photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Enseignement - Formation

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité du Directeur Technique & Pédagogique, du Directeur de la Pâtisserie, le/la Chef(fe) Formateur(trice) en pâtisserie a pour missions d'assurer des actions de formation, de gestion technique des laboratoires et de valorisation des prestations. - Activité Pédagogique : Préparer des cours pratiques et théoriques / Dispenser des cours pratiques et théoriques / Evaluer et préparer les validations, mettre en place les actions correctives / Accompagner et assurer un suivi pédagogique des étudiants en cours et pendant les périodes de stage. - Production : Maitriser les savoir-faire pâtissiers et maintenir un niveau technique qualitatif visant à satisfaire les étudiants / Déterminer les besoins et commander les matières d'œuvre, les matériels nécessaires à chaque séance / Participer à la gestion des stocks de matières premières et de matériels, sous l'autorité du Responsable technique pédagogique (suivi des entrées et des sorties du stock, rangement des denrées alimentaires, veille à minimiser les pertes en optimisant l'utilisation des produits) / Assurer les opérations de nettoyage et d'entretien des locaux et des matériels à l'issu de chaque séance. - Mercatique:[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant que vendeur(se), vous serez le visage accueillant de notre boutique entièrement rénovée. A l'instar des autres commerçants du village, la bonne humeur fait partie intégrante de notre ADN. Vous avez le sens de relationnel, vous évoluerez dans une maison familial de renom, offrant une expérience diversifiée et unique. La boulangerie La Chanterelle, entièrement rénovée, accueille chaque jour une fidèle clientèle ainsi que de nouveaux clients venant découvrir nos gourmandises, en passant par les viennoiseries, les pains, les encas salés, les pâtisseries et les incontournables à la saveur locale. Notre boulangerie-pâtisserie fait également salon de thé et est réputé pour nos délices fraîchement préparés. Vos responsabilités incluront la prise de commandes, le conseil aux clients sur nos produits, l'encaissement, le service au salon de thé et le maintien de la propreté et de l'ordre dans l'espace de vente. Vous serez également impliqué dans la présentation des produits et le service des boissons dans l'atmosphère chaleureuse de notre salon de thé. Profil: expérience antérieure dans la vente, idéalement dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie ou de la restauration,[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Estables, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour notre boulangerie pâtisserie familiale et artisanale, nous recherchons un(e) vendeur(se). Votre mission : - Accueil, conseil et vente aux clients, - Prise des commandes clients, - Encaissement, - Valorisation et mise en rayon des produits, - Entretien de l'espace de vente. Votre profil : - Vous aimez le contact avec la clientèle et savez l'accueillir avec le sourire, - Vous savez travailler en toute autonomie - Vous avez envie de vous impliquer au sein de notre établissement, Les conditions de travail : En alternance avec la 2nde vendeuse, vous travaillez 3 jours par semaine dont 1 week-end sur 2. Les jours travaillés sont négociables. Vous travaillez : - à temps partiel hors saison - à temps plein sur juillet et août Horaires majorée de 20% le dimanche (à 14.20 Euros) Formation sur place.

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Monistrol-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions : - accueil de la clientèle, conseils et vente - encaissement et tenue de la caisse (connaitre le rendu de la monnaie) - nettoyage de la surface de vente - réassort des produits en rayons Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage. Vous êtes dynamique, faites preuve de rigueur et d'aisance relationnelle. Vous travaillerez le samedi et dimanche de 12h30 à 19h30. Il est possible de travailler tous les week-end mais il est aussi possible de faire un contrat pour un week-end sur 2. Poste pouvant convenir à des étudiants/es

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre Hospitalier Émile Roux recherche un pâtissier (H/F) passionné par son métier, capable de réaliser des desserts variés + une partie Traiteur (Feuilletée, Quiche, Pizza ...) adaptés aux besoins nutritionnels pour ses patients, résidents et personnels. Missions Sous la responsabilité du responsable du service, vous aurez pour principales missions : - Préparer et confectionner des pâtisseries, entremets et desserts adaptés aux régimes alimentaires hospitaliers (textures modifiées, desserts allégés, etc.). Environ 400 Desserts pour les services de soins + 120 Desserts production du Self - Préparer et confectionner la partie traiteur (Quiche, feuilletée, Pizza ...) - Participer au conditionnement de la chaine de conditionnement et/ou production, si nécessaire. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec les équipes diététiques. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks et les commandes de matières premières. - Contribuer à l'amélioration continue de la qualité des repas servis aux patients et au personnel. Profil recherché - Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). - Expérience[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons une personne dynamique, souriante et accueillante pour rejoindre notre équipe en vente. PROFIL RECHERCHE : - Sens du service et de l'accueil - Rigueur et respect des règles d'hygiène - Dynamisme et bonne présentation HORAIRES DE TRAVAIL : 7h - 13h (Repos Dimanche et Lundi)

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Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie

Emploi

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

-cuisson du pain et viennoiserie-emballage et mise en place du rayon boulangerie-rangement du laboratoire et nettoyage-mise en place pour les cuisson du lendemain-vous pourrez etre amené a faire d'autre tache dans le magasin -pas d'experience demandé A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.

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Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie

Emploi

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

-cuisson du pain et viennoiserie -emballage et mise en place du rayon boulangerie -rangement du laboratoire et nettoyage -mise en place pour les cuisson du lendemain -vous pourrez etre amené a faire d'autre tache dans le magasin -pas d'experience demandé -travail du lundi au samedi de 5h-10h ou 8h-13h Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Sans expérience Niveau d'études minimum requis : Non diplômé Temps de travail : Temps plein

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Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez des équipes dynamiques au sein du nouvel Hôtel-Restaurant le Régina ! En tant que Pâtissier(ère) de restaurant H/F , vous êtes membre à part entière de l'équipe de cuisine et travaillez en collaboration du Chef Yoann BARTHELEMY. Vos missions : - Préparation des desserts - Mise en place pâtisserie - Aide à l'envoi - Nettoyage de son poste et de la cuisine - Gestion des stocks de mise en place Prérequis : - Connaissance HACCP - Connaissance des bases de cuisine - Efficience et productivité au travail - Polyvalence - Motivé(e) - Ponctuel(le) - Minutieux(se) - Propre et Rigoureux(se) - Respect de la hiérarchie - Une expérience en pâtisserie serait un plus Informations complémentaires : - 2 jours consécutifs de repos - Repas - Possibilité de logement pendant la période d'essai

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Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous évoluerez dans un environnement gastronomique prestigieux et bienveillant. Le restaurant Marcon *** se place à la tête des meilleurs restaurants du monde; 3 étoiles Michelin depuis 2005, Ambassadeur Gault & Millau, Gault & Millau d'Or et 2ème de la liste 1000. Nous accueillons une clientèle principalement française et épicurienne. Notre pâtisserie créative, véritable ode à la nature, s'inspire des cueillettes sauvages d'herbes et de fleurs et également des fruits d'Ardèche et de la Loire, cultivés en agriculture biologique. Vous réaliserez les étapes préliminaires et nécessaires à la confection des desserts et des mignardises de notre carte qui est en constante évolution. Profil : Expérience avérée dans un restaurant gastronomique, avec des connaissances des techniques de base. Dynamique, à l'écoute et passionné(e). Vos avantages: 3 jours de repos consécutifs par semaine 1 semaine de congés fin juin 1 semaine de congés fin août Nourri(e) et logé(e) - logement rénové et équipé Des activités de groupes proposées tout au long de l'année Des avantages dans nos maisons (boulangerie, spa et salle de sport) Crèche d'entreprise CDD saisonnier du 25 mars au 22 décembre 2025

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aimez travailler les produits frais et le "fait maison". Vous établirez le menu du jour en fonction des approvisionnements Vous aurez en charge la supervision de l'ensemble de l'activité en cuisine, les commandes fournisseurs, la gestion des stocks Vous êtes rigoureux et maitrisez l'aspect technique du poste. Des connaissances en pâtisserie seraient "un plus" Vous travaillez du lundi au samedi midi, et service du soir du jeudi au samedi. Vous travaillez avec un aide de cuisine.

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